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一、展會概覽

• 展會名稱：意大利米蘭酒店用品展覽會

• 定位：全球酒店、餐飲、食品服務(wù)及零售行業(yè)中規(guī)模最大、最具影響力的專業(yè)展會之一，被譽為“酒店餐飲業(yè)的奧林匹克”。

• 舉辦周期：每兩年一屆（逢單年舉辦，如2025年）。

• 舉辦地點：意大利米蘭展覽中心。

二、核心特點與定位

1. 全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋：

• HOST 覆蓋了從后廚到前臺、從餐飲到住宿的完整產(chǎn)業(yè)鏈。它不僅是產(chǎn)品的展示，更是完整商業(yè)解決方案的提供平臺。

2. 意大利設(shè)計與品質(zhì)的象征：

• 依托意大利在設(shè)計、機械和美食領(lǐng)域的深厚底蘊，HOST 代表了全球酒店餐飲行業(yè)的最高設(shè)計水準(zhǔn)、技術(shù)創(chuàng)新和美食藝術(shù)。

3. 行業(yè)趨勢風(fēng)向標(biāo)：

• 展會發(fā)布的設(shè)計潮流、技術(shù)革新和消費趨勢（如可持續(xù)發(fā)展、數(shù)字化、新餐飲概念）對整個行業(yè)未來五年的發(fā)展具有決定性影響。

4. 專業(yè)性與國際性：

• 匯聚全球頂尖品牌、買家、主廚和行業(yè)專家，是建立高端商業(yè)聯(lián)系、進行知識交流和尋找合作伙伴的核心舞臺。

三、主要展品范圍

HOST 的展區(qū)劃分極其精細和專業(yè)，主要涵蓋以下五大板塊：

1. 專業(yè)餐飲設(shè)備：

• 廚房設(shè)備：爐灶、烤箱、洗碗機、制冷設(shè)備、通風(fēng)系統(tǒng)。

• 咖啡與茶飲：專業(yè)咖啡機、咖啡豆、研磨機、茶具。

• 酒吧設(shè)備：制冰機、榨汁機、雞尾酒調(diào)制設(shè)備。

2. 餐飲家具、餐具與桌面陳列：

• 餐廳家具：桌椅、沙發(fā)、吧臺。

• 餐具：瓷器、玻璃器皿、銀器、不銹鋼餐具。

• 裝飾布藝：桌布、餐巾。

3. 食品與飲料：

• 意面、橄欖油、奶酪、肉類等意大利及全球特色食材。

• 精釀啤酒、葡萄酒、烈酒及非酒精飲料。

4. 烘焙與甜點：

• 烘焙設(shè)備、展示柜、原料（面粉、巧克力）、裝飾品。

5. 酒店設(shè)施與服務(wù)：

• 客房用品（床品、衛(wèi)浴用品）、客房技術(shù)、清潔設(shè)備、酒店紡織品、POS系統(tǒng)及管理軟件。

6. 特色展區(qū)：

• PEL - 餐飲家具與桌面藝術(shù)： 專注于餐廳美學(xué)和設(shè)計。

• SCU - 甜點與巧克力世界： 展示烘焙和甜點領(lǐng)域的頂級技藝。

• BAR & COFFEE MAKERS WORLD： 全球頂級咖啡與酒吧技術(shù)的核心展區(qū)。

四、展會亮點與價值

1. 世界級現(xiàn)場比賽與表演：

• 展會同期舉辦多項國際頂級賽事，如世界咖啡師大賽（WBC）意大利賽區(qū)、世界廚師比賽等，觀眾可以親眼目睹行業(yè)大師的巔峰技藝。

2. “HOST創(chuàng)新獎”：

• 表彰在技術(shù)、設(shè)計和可持續(xù)發(fā)展方面最具創(chuàng)新性的產(chǎn)品，是行業(yè)創(chuàng)新的標(biāo)桿。

3. 豐富的培訓(xùn)與研討會：

• 由世界知名主廚、咖啡師、管理專家主持的數(shù)百場演示、大師班和論壇，分享前沿知識和技術(shù)。

4. 無與倫比的商業(yè)機會：

• 這里是簽訂大額訂單、達成代理協(xié)議、發(fā)現(xiàn)新興品牌和建立全球商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的絕佳平臺。

參會指南

• 時間：每兩年一屆的10月或9月（例如，下一屆將于2027年舉辦）。

• 地點：米蘭展覽中心。

意大利米蘭酒店用品展覽會（HOST Milano）是全球酒店與餐飲行業(yè)專業(yè)人士不容錯過的頂級盛會。它不僅是采購設(shè)備和食材的市場，更是汲取靈感、把握行業(yè)未來、與全球精英交流的戰(zhàn)略高地。